Осень – сезон сбора "зимних" ягод. Мы рассказывали, как собирать калину. Теперь поговорим об еще одной культуре – шиповнике.
Чтобы получить от нее максимум вкуса и пользы, ягоды нужно собрать в правильное время и в правильном месте. Подробно об этом рассказали на портале cafetaurus.com.ua.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Как выбрать идеальные яблоки: самые сладкие и кислые сорта (ШПАРГАЛКА)
Как правильно собирать шиповник?
Прежде всего, нужно вооружиться плотными перчатками. Найдите кусты, которые растут как можно дальше от дорог, свалок, объектов промышленности и т.д.. Нельзя собирать шиповник, который растет во дворах, городских парках и т.д.
Выберите для этого сухой денек. Собирать ягоды в дождь нельзя – они легко впитывают воду, после этого их будет очень тяжело высушить.
Когда собирать шиповник?
Сбор возможен с августа по начало декабря. Однако в основном нужно ориентироваться на внешние признаки ягод. Посмотрите на шиповник. Готовые к сбору ягодки имеют твердую кожуру с оттопыренными чашелистиками. Их срывают вместе с плодоножками. Ягоды должны быть плотными. Цвет ярко-оранжевый или красный.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Круглая или приплюснутая: только одна форма капусты проквасится идеально
Этот продукт быстро портится, так что не храните сорванные ягоды долго. Заготавливать ее нужно в тот же день, когда собрали. Также мы рассказывали, как можно сушить грибы без специальных устройств.