Що може бути смачніше за картоплю? Лише картопля «а-ля гурме». І нехай вас не лякає така гучна назва (це для більшого ефекту), адже це ніщо інше як смажена терта картопля з сиром та підчеревиною з додаванням краплинки вина — для смаку.
До речі, якщо ви теж полюбляєте картоплю й не можете уявити свого раціону без неї, то вам потрібно знати, що при регулярному вживанні картоплі відбувається виведення з організму зайвої рідини та солі, покращення обміну речовин, зниження кислотності шлунка, полегшення перебігу виразкової хвороби шлунка, зниження рівня холестерину, підвищення рівня гемоглобіну в крові та живлення організму корисними речовинами, що допомагають боротися із втомою.
А для жінок — окремі бонуси: картопелька зміцнює нігті, поліпшує стан шкіри та волосся, а під час вагітності вживання картоплі здатне знизити набряклість, позбавити жінку печії, забезпечити правильний розвиток дитини. І, до речі, картопля не псує вашу талію. Якщо, звісно, ви не поливаєте страву майонезом, кетчупом або вершковим маслом.
Рецепт картоплі «а-ля гурме», який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий шеф-кухар Марко Черветті.
Інгредієнти
Картопля
250 г
Камамбер
150 г
Свиняча підчеревина
30 г
Цибуля зелена
10 г
Оливкова олія
10 мл
Вино біле сухе
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Крок 1/5
Почистіть картоплю й натріть її на грубій тертці.
Крок 2/5
Тонкою соломкою наріжте підчеревину та обсмажте її на сковороді.
Крок 3/5
На сковороду з підчеревиною додайте картоплю, посоліть і поперчіть. Додайте трохи білого вина.
Крок 4/5
У центр сковорідки покладіть камамбер і на кілька хвилин накрийте кришкою.
Крок 5/5
Читайте також: Як зробити картоплю фрі як в Макдональдсі: три секретних способи
Додайте нарізану зелену цибулю. Смажте до готовності картоплі.
Смачного!
скачать dle 12.0
Подписаться
0 комментариев
Старые