Готуємо найпростіший та смачний шашлик

Приготування шашлику — ціла наука, але в цьому рецепті все спрощено до краю
Для того, щоб приготувати справжній шашлик, потрібно мати деяку суму знань.
Для того, щоб його зімітувати в домашніх умовах, не потрібна особлива фантазія, стверджує він. Просто трохи часу та мінімальний набір продуктів.
Примарний шашлик
Інгредієнти:
свинина — 0.5 кг;
цибуля ріпчаста — 2;
оцет — 50 г;
лимон — 0.5 (для соку);
олія;
сіль, перець
Для примарного шашлику беремо шматок свинини – скажімо, на півкіло. Ріжемо її на дрібні шматки. Пару середніх цибулин ріжемо кільцями або півкільцями. Маринуємо м'ясо з цибулею в оцті (на око, за своїм розумінням) з додаванням солі, перцю за смаком та соку лимона з половини лимонного плоду.
Ретельно перемішуємо це руками, ставимо у холодильник під легкий гніт. Години через 3-4 дістаємо і смажимо на олії та середньому вогні хвилин 20-30, уважно стежачи за процесом, перевертаючи шматки для рівномірного прожарювання.
Читайте також: Дуже смачний і ситний сніданок з яєць
У результаті виходить не шашлик, звичайно, але якась його примара — і дуже смачна.скачать dle 12.0