Макароны – это один из самых популярных гарниров. И не зря, ведь они легко готовятся и универсальны. Мы говорили, какое действие в их приготовлении можно пропустить.
Сегодня, 25 октября, во Всемирный день макарон поделимся лайфхаком для приготовления идеального гарнира. “Хочу” рассказывает об итальянской формуле, которая позволит вам идеально рассчитать пропорцию воды и соли.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Как разогреть "блямбу" вчерашних макарон, чтобы были, как свежие: простой лайфхак на каждый день
Как правильно варить макароны?
Итальянцы – настоящие мастера пасты. И они знают, что секрет ее удачного приготовления – правильное соотношение воды и макарон.
Они пользуются специальной формулой, которая, как и все гениальное, очень проста. Все, что нужно запомнить: "1000-100-10".
Это означает, что вам нужно 1 л воды на каждые 100 г макарон, а также 10 г соли. Именно такое количество воды и соли обеспечит оптимальное приготовление, благодаря которому паста не слипнется и будет иметь приятный вкус.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Что бросить в кастрюлю, чтобы обычные макароны стали шедевром: трюк для аппетитного гарнира
Просто придерживайтесь этой формулы во время приготовления макарон – и гарнир точно получится идеальным. Также мы рассказывали, как отцеживать воду, чтобы макароны не убегали в раковину.