Активно продолжается сезон кабачков. Мы рассказывали, как приготовить аппетитные овощные оладьи. Теперь поделимся рецептом сытного блюда, которое можно ставить на праздничный стол.
Эти вкусные кабачки по-польски запекаются в духовке с фаршем и сыром. Блюдо очень вкусное, а еще оно выглядит очень привлекательно. Как ее приготовить, рассказали на портале "Вкусное".
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Ленивый обед на всю семью из одного кабачка: быстро готовится, моментально съедается (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
-
3 кабачка
-
400 г говяжьего фарша
-
1 помидор
-
1 луковица
-
2 зубчика чеснока
-
петрушка по вкусу
-
2 ст. л. отварного риса
-
150 г сметаны
-
2 ст. л. кетчупа или томатного соуса
-
100 г твердого сыра
-
соль, черный перец, сладкая паприка по вкусу
Способ приготовления:
-
К фаршу добавляем 2 столовых ложки отварного, но охлажденного риса. Также нарезаем или натираем на терке помидор и добавляем в фарш.
-
Мелко крошим петрушку, лук натираем на терке. Любым способом измельчаем чеснок. Солим, добавляем специи и вымешиваем.
-
Собираем блюдо. В форму для запекания, застеленную пергаментом, выкладываем кружочек кабачка, немного фарша и еще кружочек кабачка. Так выкладываем все ингредиенты.
-
Для соуса смешиваем сметану или сливки, чуть-чуть кетчупа или любого другого томатного соуса. Также добавляем туда зелень петрушки, солим и перчим.
-
Немного разбавляем водой. Перемешиваем и поливаем соусом сверху. Посыпаем натертым сыром. Ставим в предварительно разогретую до 180°C духовку на 40-60 минут.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- "Походный" рецепт малосольных огурчиков: хрустящие, аппетитные, без кипятка и мороки (ВИДЕО)
Мясо в этом блюде остается сочным, а кабачки – нежными. Также мы делились рецептом испанского картофельного салата.