На этапе созревания урожая очень важно сделать все правильно. Мы рассказывали, почему помидоры лопаются еще на кустах. Теперь поговорим о том, как правильно собрать урожай сладкого перца.
Есть один лайфхак продвинутых дачников. С ним вы можете собрать перец так, чтобы он месяцами оставался свежим. Рассказываем об этом подробнее вместе с ukr.media.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Как посадить редиску сейчас, чтобы осенью лакомиться молодыми плодами: все секреты
Когда нужно собирать перец?
Очень важно поймать момент "технической спелости". Это время, когда перец достигает своего сортового размера, но остается зеленым или только начинает окрашиваться.
Если вы соберете такой перец, то при правильном хранении он может оставаться свежим 1-2 месяца. Если же оставить его на кусте до полной спелости, этот срок составит всего 2 недели.
Почему следует собирать перцы зелеными?
Кусты разгружаются и имеют силы формировать новые плоды. Куст тратит силы на новые перчики, а не на созревание стариков, которые могут добиться спелости самостоятельно.
Важно, чтобы плоды не были сорваны или выкручены, а только срезаны. С острым ножом или ножницами будет гораздо ниже вероятность инфекции. Собирать плоды нужно в сухую и солнечную погоду.
Как хранить свежий перец?
Если положить плоды на подоконник, как помидоры, то они просто увядают. Поэтому перец нуждается в другом подходе.
Нельзя мыть перец перед отправкой его хранения. Выберите удобную емкость и застелите ее дно натуральной тканью.
На ней размещают перцы так, чтобы внизу были зеленые плоды. Накрываем тканью или крышкой и размещаем в темном теплом месте. Оптимальная температура для этого – 20-25°C. Если она будет ниже 15 ° C, процесс замедлится, а если выше 30 ° C — плоды просто испортятся.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Только эти растения можно сажать на месте чеснока: это не свекла и не лук
Если же вы хотите, чтобы перцы созрели за несколько дней (например, чтобы съесть или использовать для консервации), положите к перцам несколько яблок. Также мы рассказывали, можно ли класть в компост опалы яблока.