Ноябрь – это последний месяц, когда в украинских лесах можно найти грибы. Их можно как добавлять в разные блюда, так и заморозить на зиму. Расскажем, какие именно грибы следует искать.
Если погода не подведет и знать, где искать, можно набрать целую корзину вкусности. Список листопадных грибов поделились на портале “24 Канал”.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Не "маслята" и не "шампиньоны": как правильно называть любимые грибочки
Какие грибы произрастают в ноябре?
Опята – это самый пик их сезона. Обычно они растут и в лиственных и хвойных лесах. Искать их нужно на пнях, корнях и стволах сваленных деревьев. Концентрируйтесь на молодых грибах, они вкуснее.
Вешенки — сезон этих грибов начался еще весной и продолжается до первых серьезных морозов. Как и опята, они растут группами, лучшее для них место – стволы деревьев, как живые, так и ветхие. Вы легко наберете целую корзину, если найдете несколько колоний. В большинстве едят только шляпки вешенок, ведь хвостики – жесткие.
Трюфели – эти редкие и дорогие грибы можно найти в ноябре в украинских лесах, если очень повезет. В основном они встречаются в западных регионах Украины. А еще они растут под землей, и отыскать их — нелегкая задача.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Без дегидратора и нитей: причудливый способ сушки грибов, доступный каждому
Так что даже в ноябре в лесу можно найти немало вкусного. Также мы рассказывали, какие грибы из Красной книги нельзя собирать.