Трендовые рецепты – это прекрасно, однако они надоедают. Если вы уже готовили тирамису боли и хотите чего-нибудь вкусного, простого и обычного, обратите внимание на следующий рецепт.
На портале "Хозяйка" поделились рецептом лучшего деревенского пирога с вишней. Приготовление простое, тесто получается хрупким, а начинка – тает во рту.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Как приготовить мороженое, вкуснее, чем из магазина: классический рецепт пломбира (ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
200 г муки
-
щепотка соли
-
5 г разрыхлителя
-
70 г сахарной пудры
-
100 г сливочного масла (холодного)
-
1 яичный желток
-
30 г сметаны
Начинка:
-
650 г сыра кисломолочного
-
150 г сахара
-
10 г ванильного сахара
-
3 яйца + 1 белок
-
125 г сметаны
-
300 г замороженной вишни
-
20 г кукурузного крахмала
-
сахарная пудра
Способ приготовления:
-
Для теста смешиваем муку, соль, сахарную пудру и разрыхлитель. Добавляем холодное масло и перетираем все руками на крошку.
-
Затем добавляем желток и сметану, руками быстро замешиваем тесто.
-
Форму для выпечки застилаем пергаментом и дополнительно смазываем маслом. Выкладываем, формируя бортики, накалываем вилкой и ставим в холодильник на 30 минут.
-
Для начинки смешиваем творог, сахар, ванильный сахар, яйца и сметану. Перебиваем блендером и наливаем в тесто.
-
Вишню смешиваем с крахмалом и выкладываем на начинку сверху. Выпекаем 40-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Посыпаем сахарной пудрой.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Эта "икра" зимой будет вместо кетчупа: яркая заготовка (РЕЦЕПТ)
Пирог очень вкусен как горячим, так и холодным. Также мы рассказывали, как приготовить закусочный тортик из кабачка.