Яловичий фарш, консервована квасоля та спеції — цей набір наче створено, щоб відігріти вас у холодну погоду. Суп готується у довговарці або тушкується на повільному вогні в духовці. У будь-якому випадку він вийде смачним та насиченим. Страва зберігається у холодильнику до тижня та буде ще смачнішою день від дня. Радимо не гаяти часу та випробувати рецепт!
Інгредієнти
Яловичий фарш
450 г
Цибуля
1 шт.
Овочевий бульйон
2 склянки
Томати
1 шт.
Томати цілі очищені у власному соку
280 г
Консервована квасоля850 г
Консервована кукурудза
280 г
Перець червоний гострий
2 ч. л.
Паприка
1 ч. л.
Сушений кмин1 ч. л.
Сіль
1 ч. л.
Олія соняшникова
1 ст. л.
Для подачі
Чипси кукурудзяні за смаком
Сметана
за смаком
Кінза свіжа
за смаком
Лайм
за смаком
Крок 1/3
Очистіть від шкірки цибулю та подрібніть її.
Перекладіть із банки в глибоку миску томати та акуратно наріжте на кубики або розімніть.
Квасолю промийте в друшляку та викладіть на тарілку, вистелену паперовими рушниками. Накрийте боби зверху ще одним шаром рушників та промокніть.
Злийте рідину з банки із консервованою кукурудзою.
Суп потребує 6 годин тушкування на плиті.
Крок 2/3
Нагрійте ложку олії у великій сковороді. Додайте до неї фарш та цибулю. Підсмажте м’ясо впродовж 2-3 хвилин, притискаючи його лопаткою до дна сковороди. Переверніть м’ясо, знов притисніть лопаткою та підсмажте. Розчавіть фарш на маленькі шматочки під час обробки на сковороді.
У духовці суп повинен готуватися не менше 3-4 годин в керамічному посуді із товстими стінками.
Крок 3/3
Перекладіть фарш з цибулею у довговарку. Додайте квасолю, томати, кукурудзу, спеції та сіль. Додайте бульйон та тушкуйте в дуже повільному режимі 6-7 годин.
Читайте також: Мексиканський суп з лаймом Sopa de Lima для ідеального обіду
Подавайте суп із чіпсами, зеленню та сметаною на смак. Можна додати окремо скибочки лайма.
Смачного!скачать dle 12.0
Подписаться
0 комментариев
Старые