В вопросах заморозки нужно знать некоторые нюансы, чтобы заготовки были удобными, а пространство морозильной камеры использовано максимально. Мы рассказывали, как замораживать кабачки на зиму. Теперь поговорим о том, как правильно хранить в морозилке фарш.
Если положить большой шарик фарша, то он станет "каменью", которая займет свободное место. И еще, вдобавок, когда вам понадобится продукт, придется размораживать всю “каменюку”, что не всегда удобно. В кулинарном блоге beamishcreator рассказали, что сделать с фаршем вместо этого.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Что положить в банку с огурцами и томатами: точный состав и пропорции ингредиентов
Как правильно замораживать фарш?
То же количество фарша можно заморозить с умом. Для этого вам понадобится зип-пакет.
Выкладываем внутрь фарш и распределяем его тонким слоем по всей площади пакета. Когда это будет сделано, выпускаем воздух и закрываем застежку.
После этого останется только разделить фарш на порционные кусочки. Для этого хорошо подойдет деревянная лопатка. Просто через пакет надавливаем им на фарш так, чтобы получить равные порции.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Консервную банку можно открыть за считанные секунды: все, что нужно — ложка (ВИДЕО)
В таком виде пакет кладем в морозилку. Когда он замерзнет, будет просто взять необходимое количество без размораживания всего фарша. Также мы рассказывали, что следует сделать с теркой перед использованием.