«Ленивые» блюда уже не раз спасали многих хозяек. Когда нет ни сил, ни времени, ни желания долго возиться на кухне с приготовлением завтрака, обеда или даже ужина, можно либо заказать доставку (что обычно дорого), либо обратиться к «ленивым» рецептам. Ранее мы писали, как готовить вкусные ленивые вареники. Но мало кто знает, что и для пельменей есть «ускоренный» вариант приготовления. Попробуйте — и многочасовое стояние на кухне останется в прошлом.
Этот метод позволяет значительно сэкономить время на приготовлении пельменей. Блюдо получается действительно универсальным — его можно запекать в духовке, варить в кастрюле и даже готовить на сковороде. Чудо-рецепт найдете далее в нашей статье!
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Таких огурчиков вы еще не пробовали: один секретный ингредиент делает их невероятными (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
-
Мука пшеничная — 3 стакана
-
Вода очищенная — 1 стакан
-
Яйцо — 1 шт.
-
Соль — щепотка
Для начинки:
-
Фарш — 500 г (какой — по вкусу)
-
Лук — 1 шт.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Соль, перец молотый — по вкусу
Для соуса:
-
Сливки — 200 г
-
Чеснок — 3 зубчика
-
Масло растительное — 3 ст.л.
-
Морковь — 1 шт.
-
Лук репчатый — 1 шт.
-
Вода
-
Соль, перец черный — по вкусу
Способ приготовления:
-
Смешиваем в глубокой миске муку, соль, яйцо и стакан теплой воды. Замешиваем тесто, а затем заворачиваем его в пищевую пленку. Даем ему постоять 30 минут.
-
Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Для заливки нарезаем чеснок в форме небольших кубиков. Морковь натираем на крупной терке. Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и обжариваем до мягкости лук, морковь и чеснок. Солим, перчим.
-
Тесто делим на две части. Одну раскатываем в прямоугольный пласт. Выкладываем на него 1/2 фарша и ложкой распределяем его плотно по поверхности так, чтобы с каждой стороны остался сантиметр запаса.
-
Скручиваем тесто рулетом, а края залепим. Затем его следует нарезать кусочками примерно по 4 см. Так же формируем еще один рулет.
-
Колобочки из теста выкладываем на ранее обжаренные овощи, а сверху заливаем сливками. Добавляем воды примерно до середины изделий. Тушим их около 30 минут на среднем огне.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Просто и вкусно: фритатта на сковороде станет вашим любимым блюдом (РЕЦЕПТ)
Пельмени будут готовы, когда жидкость впитается. Также мы раньше рассказывали об основных принципах жарки оладий. С этими советами они всегда будут удачны на все сто!