Свежие овощи летом не зря составляют основу ежедневного рациона. Мы рассказывали, как приготовить аппетитный грибной крем-суп. Теперь поделимся рецептом хитового летнего блюда из кабачков и баклажанов.
Это аппетитная запеканка, которую несложно приготовить. Как это сделать, в своем видео показала кулинарная блогерша Радостина Ксения.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Кабачки по-итальянски: шеф-повар поделилась рецептом (ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
Баклажан — 1 шт
-
Кабачок – 1 шт
-
Фарш – 600 г
-
Лук – 1 шт
-
Соль, перец – по вкусу
-
Тертый сыр – по вкусу
Заливка:
-
Томатная паста — 1 ст. л.
-
Вода – 70 мл
-
Сметана – 100 г
Способ приготовления:
-
Нарезаем кружочками кабачки и баклажаны. Фарш солим, перчим, добавляем нарезанный лук и перемешиваем.
-
Формируем блюдо, сразу выкладывая его в форму для запекания. Поочередно выкладываем в следующем порядке: кабачок, тонкий слой фарша, баклажан и еще слой фарша. Так заполняем всю форму.
-
Для заливки разводим томатную пасту в воде, добавляем сметану, солим, перчим и перемешиваем. Заливаем блюдо и накрываем фольгой.
-
В духовку, разогретую до 180°С, ставим на 20 минут, после этого ставим еще на 15 минут. За несколько минут до готовности посыпаем тертым сыром.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений Ксенія Радостіна 👩🏻🍳| Фудблогер 🍜 | Рецепти 🥗 (@radostina_ksenia)
А если ищете освежающий летний десерт, советуем попробовать тортик со сметанным кремом. Он очень просто готовится.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Оригинальная закуска к праздничному столу: нереально красивый салат (РЕЦЕПТ)