Маленькие детали в приготовлении блюд зачастую имеют большое значение для результата. Мы рассказывали, в чем обвалять кабачки перед жаркой. Теперь поделимся крутым лайфхаком, который поможет вам при приготовлении салатов из свеклы.
На портале "Хорошие новости" предложили очень простой и быстрый способ приготовления "по-крестьянски". В отличие от варки после него овощ полностью сохраняет свой яркий цвет и нежный вкус.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Только этот способ делает банки кристально чистыми без химии: уберет даже устаревшую грязь
Как быстро приготовить свеклу для салатов?
Варка свеклы – долгий процесс, после которого остается грязная кастрюля. Впрочем, есть альтернатива, которая к тому же сохраняет вкус овоща.
Чтобы приготовить свеклу, начните с ее подготовки. Нужно почистить корнеплод от кожуры и нарезать на кусочки шириной примерно в один сантиметр.
Также вам понадобится большой кусок пергамента. Сложите его пополам и на одну половину выложите свеклу в один слой. На этом этапе его можно по вкусу посыпать специями.
Тогда накрываем слой свеклы второй половинкой пергамента и скрепляем ее по краям. Отправляем всю конструкцию в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 25 минут.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Чем заменить яйцо в фарше, чтобы котлеты получились непревзойденными: хитрый трюк
Готовую свеклу охлаждаем – и можно использовать. Также мы рассказывали, как зачистить рыбное филе от кожуры в одно движение.