Пока идет сезон яблок, с ним можно приготовить немало аппетитных заготовок. Мы делились рецептом яблочного крема. Теперь расскажем, как закрыть эти фрукты в собственном соке. Лучшее решение для пирогов, пирожков или блинов.
Из такого количества яблок выходит 4 банка по 0,5 литра. Рецепт, которым поделилась кулинарная блогерша Лилия Цвит, прост и утончен. В отличие от варенья здесь ничего не нужно вываривать.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Лучший рецепт помидоров на зиму: как закрыть их по-корейски (ВИДЕО)
Ингредиенты:
-
Яблоки – 1500 г (чищеных)
-
Сахар – 300 г
-
Сок лимона – 4 ст. л.
Способ приготовления:
-
Яблоки чистим от кожуры, нарезаем ломтиками, параллельно удаляя семечки. Переводим в миску.
-
Брызгаем соком лимона, добавляем сахар и перемешиваем. В таком виде оставляем яблоки на 30 минут.
-
Когда это время истечет, сливаем сок. Сами яблоки переводим в банки объемом по 0,5л.
-
Неплотно прикрываем крышками. Отправляем банки в прохладную духовку.
-
Разогреваем ее на 160 градусов. Держим там банки 10 минут с момента закипания.
-
Банки герметично закрываем, переворачиваем. На сутки закутываем одеялом.
Такие закрутки отлично сохраняются при комнатной температуре. Также мы рассказывали, как приготовить фруктовую сгущенку из груш.