Страви у горщику: капуста з грибами у сметані

У цій страві чудове поєднання смаків! Капуста, цибуля, гриби та сметана тушкуються разом у горщику і обмінюються соками та ароматами.
Капусту, тушковану з грибами та сметаною, можна подавати як гарнір або як самостійну страву. Ви можете подати цю капусту до курки по-албанськи, це неймовірно смачний спосіб приготування курячого філе.
Час, необхідний для приготування, варіюватиметься залежно від того, наскільки м’якою ви хочете зробити капусту. Радимо слідкувати за цим і час від часу перевіряти її готовність.
Інгредієнти
Капуста білоголова
1 кг
Печериці
200 г
Цибуля
1 шт.
Масло вершкове
100 г
Сметана
200 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Крок 1/4
Капусту нашаткуйте, занурте на 10-15 хвилин у підсолений окріп. Охолодіть і злийте воду.
Крок 2/4
Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Злегка обсмажте на маслі. Гриби помийте, нашаткуйте слайсами і додайте до цибулі. Смажте, помішуючи, поки не випарується рідина.
Крок 3/4
Змішайте капусту з грибами із цибулею, посоліть і поперчіть. Викладіть капусту у великий горщик або порційні маленькі горщики і запікайте в розігрітій до 180°C духовці до рум’яної скоринки (близько 30 хвилин).
Крок 4/4
Читайте також: Рецепт картопляних дерунів із грибами в горщику
У кінці запікання залийте готову страву сметаною, запікайте ще 5 хвилин і подавайте до столу.скачать dle 12.0