Кожен з нас хоче, аби святковий великодній кошик запам'ятався усім. Гарна паска, м'ясо та масло – не єдиний спосіб досягнути такого ефекту.
Великодній віночок з горіховою начинкою – це ароматний і красивий святковий пиріг. Ця небанальна випічка стане ідеальною опцією для чаювання після ситного застілля.
Рецепт великоднього вінка
Час: 1,5 години
Порцій: 6
Випічка, яка стане окрасою Великодня / Фото prakty kulinarni
Інгредієнти:
– 25 грамів свіжих дріжджів;
– 175 мілілітрів молока;
– пів склянки цукру;
– 600 грамів борошна;
– 150 грамів вершкового масла;
– 3 яйця;
– дрібка солі;
– 100 грамів тертого фундука або волоських горіхів;
– 15 грамів меленої кориці;
– 1 столова ложка какао;
– 3 ложки мигдальних пластівців.
Приготування:
У миску покладіть борошно, цукор, дріжджі, додайте дрібку солі, 2 яйця та 50 грамів розтопленого масла, ретельно перемішайте та сформуйте тісто.
Залиште під кришкою на 40 хвилин.
Приготуйте начинку: змішайте горіхи з корицею, какао, цукром і м'яким маслом.
Перекладіть тісто на стіл, застелений папером для випічки, і знову вимішайте. Розкачайте у великий прямокутник (приблизно 60×30 сантиметрів). Викладіть горіхову масу.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Згорніть тісто в рулет, гострим ножем розріжте рулет уздовж на дві частини (залиште спільний кінець, не дорізайте до кінця) і розділіть так, щоб було видно начинку. Розкладіть обидві частини тіста, зробивши товсту косу. Згорніть косу "равликом", утворивши круглий вінок. Важливо, щоб кінець тіста був внизу.
Викладіть на деко та змастіть збитим яйцем, посипте мигдальною стружкою.
Випікайте приблизно 45 – 50 хвилин.
Читайте також: Рецепт святкового печива на Великдень від королівських кондитерів
Остиглий вінок за бажанням покрийте глазур'ю або шоколадом.скачать dle 12.0
Подписаться
0 комментариев