Паста на уровне пиццы представляет итальянскую кухню во всем мире. Мы рассказывали, какая украинская привычка в поедании пиццы удивляет итальянцев. Сегодня, 25 октября, в мире отмечают день макарон.
Первое известное упоминание этого продукта датируется 1154 годом, конечно же, на Сицилии. Вместе с Essential Italy расскажем то, чего вы точно не знали о пасте.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Одно действие при отваривании макарон не имеет смысла: смело его пропускайте
Интересные факты о пасте
Сегодня существует около 600 разных видов макарон. В Италии в год производят около 1,5 миллиона тонн пасты. Не удивительно, что в среднем каждый итальянец съедает 25,3 кг пасты ежегодно.
Из этих 600 видов есть три самых популярных – пенне, спагетти и макароны. Сейчас это знаменитое во все свое соленое блюдо. Но примерно до 1700 это был десерт — готовое тесто посыпали сахаром, корицей и мягким сыром.
Правильно есть блюдо – это тоже искусство. К примеру, в Италии спагетти едят с помощью вилки, накручивая пасту вокруг нее. Американцы же этот процесс повторяют, но кроме вилки держат еще и ложку.
Еще один вид искусства – то, как сочетаются разные виды пасты с соусами. Короткие, полые формы идеально дополняют густые мясные соусы. А тонкие виды традиционно сочетают с роскошными продуктами.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Почему итальянцы плюются от украинской пиццы: ТОП-З "запрещенные" ингредиенты
А еще паста способна сделать вас счастливее – и это доказали ученые. Углеводы в пасте увеличивают выработку серотонина. Также мы рассказывали, как правильно варить макароны.