Покупая продукты для своего стола, часто хочется выбрать самый дешевый вариант за малейшие деньги. Это реально, но нужно разбираться в товарах. Мы рассказывали, как выбирать вино. Теперь поговорим о популярном и распространенном продукте – греческом йогурте.
Этот продукт обычно более дорогой, чем обычный белый йогурт без наполнителя. Вместе с prevention.com разберемся, какая между ними разница и какой йогурт выбирать.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Стоит ли переплачивать: чем действительно отличаются белый и коричневый сахар (ВИДЕО)
Чем белый йогурт отличается от греческого?
Сравнение сводится к двум основным питательным веществам – белку и кальцию. В греческом йогурте больше белка, но белоснежный йогурт при этом содержит больше кальция.
Греческий йогурт делают из обычного йогурта – его процеживают, чтобы убрать лишнюю влагу. Благодаря этому густой греческий йогурт сытнее, а еще имеет немного терпкий вкус.
Соответственно, для его производства требуется больше молока, отсюда и более высокая цена. Именно процеживание делает йогурт греческим и придает ему уникальную текстуру.
Еще одно преимущество густого продукта – его можно использовать как замену майонеза или сметаны. Обычный йогурт более редкий и во многих рецептах просто не сработает так же.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Видите такие листья – хватайте сразу: признак сладкой хурмы
Итак, если ваша цель – наесться, выберите сытный и белковый греческий йогурт. Если хотите что-то легкое – обычный. Также мы рассказывали, как фермеры окрашивают лосось.