Пате зі смаженої скумбрії — це делікатесна страва, яка стане гарною закускою, вишуканою намазкою для канапе або оригінальним додатком до салатів і сендвічів. Це смачна альтернатива до відомого французького пате з м’яса.
Час від часу можна робити різні пате: на основі м’яса, риби або овочів. У цьому випадку пате зі смаженої скумбрії має надзвичайно ніжний смак і виходить шляхом поєднання риби з м’яким сиром, збагаченим соусом теріякі та смаженою цибулею. Це швидкий і простий рецепт, який стане початком смачного і вишуканого свята.
Пате зі смаженої скумбрії є смачною і незвичною альтернативою традиційним видам пате. Наприклад, пате зі свинини, курячої печінки та фісташок.
Інгредієнти
Скумбрія, філе
400 шт.
Цибуля ріпчаста
1 шт.
Соус теріякі2 ст. л.
Сир м’який150 г
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Зелень
10 г
Олія соняшникова
40 мл
Крок 1/4
Філе скумбрії помийте, обсушіть, зніміть шкірку і наріжте шматочками. Посоліть, поперчіть і обсмажте на розігрітій з 20 мл олії сковороді з усіх сторін протягом 10 хвилин.
Крок 2/4
Цибулю почистьте і дрібно наріжте. Обсмажте її, помішуючи, до золотистого кольору на решті олії.
Крок 3/4
У блендер покладіть філе скумбрії, цибулю, соус теріякі, м’який сир і перебийте до однорідної маси. Посоліть, поперчіть і перемішайте.
Крок 4/4
Читайте також: Готуємо пряну та ароматну скумбрію з апельсином і імбиром
Перекладіть готове пате в посуд з кришкою і поставте в холодильник на 3 години. При подачі прикрасьте зеленню.скачать dle 12.0
Подписаться
0 комментариев
Старые