- 2 свиных ребрышек общим весом около 1,5 килограмм
- 8 столовых ложек воды
- 2 головки зеленого лука, мелко нашинковать
- 4 столовые ложки кетчупа
- сок 1 большого апельсина
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 столовая ложка (без верха) неосветленного тростникового сахара
- 2 столовые ложки томатного соуса с пряностями
- 1 зубчик чеснока, измельчить
- 400 грамм консервированных бобов (или фасоли)
- 225 грамм зеленой фасоли, очистить, порезать на короткие полоски и сварить
- 1 чайная ложка горчицы

рубец - 400г
масло сливочное - 40г
лук репчатый - 40г
томат-пюре - 20г
перец черный (молотый), соль - по вкусу
рис - 80г
петрушка (зелень) - 10г.