Томатный соус 700, фюме 50, маргарин сливочный 60, масло сливочное 30, грибы белые свежие 150, лук реп­чатый 250, перец стручковый сладкий 75, морковь 10, петрушка 20, эстрагон 5, шпинат 10, чеснок 3

Рыба (нототения, б/г, потрошеная) — 1 килограмм
Морковь (среднего размера) — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Свекла (вареная,небольшая) — пять штук
Помидор (большой) — две штуки
Уксус (пряный, 6%-й) — три столовых ложки
Масло растительное (для жарки)
Приправа (для рыбы)
Специи (соль, перец, по вкусу)
Лавровый лист — две штуки

Ингредиенты
1. Свекла
100 грамм
2. Петрушка
50 грамм
3. Укроп
50 грамм
4. Крупа гречневая
210 грамм
5. Масло сливочное несоленое
60 грамм

Вы можете сделать соус любой консистенции, изменяя при этом количество добавленного бульона и варьируя временем варки.
Соус для курицы или утки можно хранить в холодильнике около недели или...

Грудинка свиная — 600 грамм
Розмарин — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Смесь перецев (по вкусу)
Тимьян — одна чайная ложка
Соевый соус — две столовых ложки
Водка — 50 миллилитров