400 грамм мяса цыпленка (без костей), 50 грамм очищенного арахиса, три столовых ложки растительного масла, жгучий перец, яйцо, одна столовая ложка белого вина, одна столовая ложка соевого соуса, одна чайная ложка намоченного крахмала, сахар, соль, приправы - по вкусу

морковь - пять штук
лук репчатый - 3 головки
корень петрушки - одна штука
корень сельдерея - одна штука
томатный соус - 1/2 стакана
соль
перец молотый
зелень укропа
зелень петрушки
масло растительное - 1/2 стакана
перец сладкий - 1 кг

котлеты (см. рецепт на сайте) - четыре штуки
жир топленый или растительное масло - 25 грамм
лук репчатый - 100 грамм
морковь - 100 грамм , мука белая или обойная - 25 грамм
томатная паста - 1 литров ожка
бульон коричневый - 500 миллилитров
чеснок (по желанию) - 1 зубчик, букет гарни
специи
зелень петрушки измельченная

60 виноградных листьев,
2 яйца,
1 стакан риса,
4 литров уковицы,
1/2 пучка зеленого лука,
1 пучок щавеля,
1/2 стакана рубленого укропа,
1/4 стакана рубленых киндзы и мяты,
1/3 стакана топленого масла,
1/2 стакана кефира,
2 дольки чеснока,
корица, перец черный молотый, соль.

На 5 порций: 700 грамм филе сома 75 грамм слив.масла 2 яйца хлеб пшеничный 200 грамм соль, перец