Пицца Пепперони: в чем секрет популярности самого известного рецепта? 17 июля, 12:34 Пицца Пепперони – это одно из самых популярных и узнаваемых блюд в мире. 
Сочетание тонкого теста, томатного соуса, расплавленного сыра и пикантных ломтиков пепперони делает эту пиццу любимой как среди взрослых, так и среди детей. Ее насыщенный вкус и аппетитный аромат привлекают внимание и вызывают желание съесть все самому до последнего кусочка
История названия пиццы Пепперони
Название «пепперони» происходит от итальянского слова peperoni, дословно «перцы». Однако американская пицца Пепперони не имеет прямого отношения к итальянским перцам. В США «пепперони» – это особый вид колбасы, приготовленной из свинины и говядины с добавлением специй. Изначально пицца Пепперони называлась Salami Piccante, что означает «острая салями». Однако в 1919 году итальянские иммигранты в США начали использовать для этой пиццы американскую колбасу пепперони, которая была более острой и жирной, чем итальянская салями. Со временем название закрепилось за пиццей с этой пикантной колбасой, а она в свою очередь стала одним из хитовых блюд в американской кухне.
Классический рецепт приготовления
Классический рецепт пиццы Пепперони включает в себя следующие всего четыре ингредиента:
- основа. Тонкое, хрустящее тесто – основа любой пиццы. Его готовят из простых, но качественных ингредиентов: мука, вода, дрожжи, соль. Секрет успеха – в правильной замесе и выпечке, чтобы тесто получилось одновременно хрустящим и эластичным.
- томатный соус. Это душа пиццы. Его готовят из спелых помидоров, добавляя чеснок, орегано, базилик и другие травы;
- тертый сыр моцарелла. Ее нежные ломтики тянутся за каждым кусочком, даря незабываемые вкусовые ощущения.
- ломтики пепперони. Острые кружочки равномерно распределяются по поверхности, создавая неповторимый контраст вкусов.
Процесс приготовления начинается с раскатки теста до тонкого слоя. Затем тесто покрывается слоем томатного соуса, на который равномерно распределяется тертый сыр. Ломтики пепперони выкладываются сверху и пицца отправляется в печь, где выпекается до золотистой корочки и полного расплавления сыра. В идеале ее выпекают в дровяной печи (но подойдет и духовка) при высокой температуре (400-500°C) в течение 10-15 минут. Результат – пицца с сочным и ярко выраженным вкусом, которую невозможно забыть.
Предлагаем заказать пиццу в Одессе с мгновенной доставкой в разные районы.
Причины популярности пиццы Пепперони
Популярность пиццы Пепперони объясняется несколькими факторами:
- простой и узнаваемый вкус. Комбинация томатного соуса, сыра и остренькой колбаски идеально сбалансировано;
- аромат. Пепперони придает пицце насыщенный и аппетитный аромат, который трудно не заметить;
- универсальность. Пицца Пепперони подходит для любого случая – от семейных обедов до дружеских вечеринок;
- сытность. Пицца Пепперони – это очень сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина;
- доступность. Пицца Пепперони предлагается в меню большинства пиццерий и ресторанов по всему миру.
Пицца Пепперони олицетворяет собой всё то, что мы любим в этом блюде. Неудивительно, что она остается одной из самых популярных в Америке и на нашем континенте.
Заказать пиццу Пепперони в ресторане RIS в Одессе – правильное решение!
Если вы хотите насладиться вкусом настоящей пиццы Пепперони, закажите ее в ресторане RIS в Одессе. В ресторане ее готовят из лучших ингредиентов, следуя классическим рецептам и современным кулинарным тенденциям. В меню вы найдете не только Пепперони, но и множество других видов пицц и блюд. Заказы доставляются всегда вовремя, а еда остается горячей за счет специальных термо-сумок.
Читайте Ivona.ua в Google News