Активно продолжается сезон консервации. Мы делились рецептом варенья-пятиминутки. Теперь расскажем, как приготовить аппетитную и ароматную заготовку из яблок.
Это варенье-желе по болгарскому рецепту получается невероятно ароматным, прозрачным и медовым. Кусочки яблок в нем как цукаты. Как приготовить такое варенье, рассказываем вместе с prostoway.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Эти огурцы по-корейски – лучшая заготовка на зиму: идеальный рецепт (ВИДЕО)
Ингредиенты:
1 кг яблок
2 лимона
2 стакана воды
щепотка ванилина
лимонная цедра
2 г лимонной кислоты
несколько грецких орехов
Способ приготовления:
Яблоки тщательно моем, немного просушиваем. Очищаем от кожуры и удаляем семенные коробочки.
Сами яблоки разрезаем на 8 кусочков каждое. Лимоны также нарезаем, добавляем в яблоки.
Заливаем водой и ставим на огонь. После закипания на медленном огне варим примерно 15-10 минут.
После этого откидываем яблоки на дуршлаг так, чтобы сок из них стекал в миску. Дальше работаем с этим соком.
Добавляем в него сахар и ставим на огонь. Когда закипит, добавляем яблоки. Варим до загустения сиропа.
За несколько минут до окончания варки добавляем орехи и лимонную кислоту. Варим еще несколько минут.
Переводим горячее желе в стерилизованные банки. Закручиваем крышками по технологии.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Самые вкусные огурчики на зиму: как закрыть их по-польски (РЕЦЕПТ)
Варенье получается очень ароматным, просто медовым по вкусу. Также мы рассказывали, как закрыть на зиму конфитюр из дыни.