Бажаєте щось смачне на вечерю? Але таке, щоб легко та швидко приготувати? Куряча печінка з яблуками — саме та страва, в якій поєдналися легкість приготування та надзвичайно вишуканий смак!
Трохи спецій, вершкове масло та сметана — і от ви вже й нагодовані як у французькій королівській оселі! Спробуємо? А щоб готувалося веселіше — готуйте разом із з нами за зручним відеорецептом!
Інгредієнти
Печінка куряча
500 г
Цибуля жовта ріпчаста
1 шт.
Яблука
1 шт.
Копчена паприка
1/2 ч. л.
Часник сушений
1/2 ч. л.
Мед
1/2 ст. л.
Масло вершкове 73%
50-100 г
Сметана 15%
150 г
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
Олія соняшникова
за смаком
Крок 1/4
Почистьте та наріжте кубиками цибулю. Почистьте яблуко та наріжте скибками. Промийте печінку.
Крок 2/4
У середній сковороді розігрійте рослинну олію. Насипте в сковорідку цибулю та обсмажте до прозорості.
Додайте яблуко, перемішайте з цибулею та пасеруйте 5 хвилин. Вимкніть вогонь та відставте сковорідку.
Використовуйте яблуко кисло-солодких сортів. За потреби, замініть ½ ч. л. сушеного часнику на 1 свіжий зубчик.
Крок 3/4
Візьміть іншу сковороду та обсмажте у ній на середньому вогні курячу печінку. Коли печінка трохи просмажиться, підсоліть та приперчіть її.
Додайте копчену паприку, часник, мед та вершкове масло. Добре перемішайте суміш.
Додайте пасеровані цибулю з яблуком та сметану. Перемішайте та тушкуйте 10 хвилин.
Крок 4/4
Через 10 хвилин додайте до суміші через сито 1 ст. л. борошна. Обережно перемішайте борошно з іншими інгредієнтами та вимкніть вогонь.
Дайте страві настоятися з пів години.
Читайте також: Ніжна та легка куряча печінка в сирному соусі
Подавайте курячу печінку як окрему страву або з будь-яким гарніром: картопляним пюре, пастою, рисом чи гречаною кашею.
Смачного!скачать dle 12.0
Подписаться
0 комментариев