Среди фанатов кофе постоянно появляются новые гастрономические тренды. Вслед за добавлением сливочного масла пришла тенденция лить в напиток оливковое масло.
Это необычное сочетание называют Oleato. И это не рандомный странный рецепт, его активно продвигают большие кофейные сети типа Старбакса. Вместе с "ТСН" расскажем, как приготовить такой кофе в домашних условиях.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Его обожают веганы и астронавты: как старинная среднеазиатская закуска покорила весь мир
Зачем добавлять жир в кофе
Сама идея добавления жирных продуктов к горячим напиткам не нова (взять хотя бы чай и кофе с молоком или сливками). История сочетания именно с маслом древняя и берет начало из традиционного тибетского чая, который готовили с добавлением масла и молока. Такое время было источником тепла, энергии и длительного насыщения.
Впоследствии эта концепция обрела новую жизнь в виде кофе со сливочным маслом. Большие бренды подхватили идею. Версия сети Старбакс — то же Олеато. Чтобы получить его, в эспрессо добавляют оливковое масло первого холодного отжима.
Как приготовить трендовый напиток дома
Чтобы отведать необычное сочетание, приготовьте ваш любимый черный кофе. Подойдет эспрессо, американо или фильтр. Добавлять нужно действительно качественное оливковое масло. В готовый кофе влейте чайную ложку жидкости, затем тщательно перемешайте или взбейте до однородной консистенции. Можно использовать блендер или капучинатор – тогда напиток будет больше напоминать лат.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Вместо сахара добавьте в кофе другой ингредиент: назвали самый вкусный подсластитель
Такой напиток может стать интересным способом разнообразить свою ежедневную чашку. Также мы рассказывали, зачем добавлять кофе томатный сок.