Вкусные сладости к чаю необязательно покупать в магазине. Можно приготовить их своими силами, причем довольно просто. Мы делились рецептом белкового желейного десерта. А если хочется печенья, обратите внимание на следующий рецепт.
На портале "Хозяйка" рассказали, как приготовить красивое и вкусное печенье "Одуванчики". Оно нежное, рассыпчатое, буквально тающее во рту.
Ингредиенты:
-
3 вареных желтка
-
1 ст. л. сахар
-
80 г сливочного масла
-
120 г сметаны
-
210 г муки
-
1 ч. л. разрыхлителя
-
соль, ванилин и куркума по вкусу
Для декора:
-
70 г сахара
-
30 мл молока
-
30 г сливочного масла
-
40 г кукурузных палочек
-
20 г кокосовой стружки
Способ приготовления:
-
Вареные желтки перетираем с сахаром и мягким сливочным маслом. Добавляем сметану, перемешиваем.
-
Вмешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем также по щепотке соли, ванилина и куркумы. Замешиваем мягкое тесто, которое не прилипает к рукам.
-
Кладем на 15–20 минут в холодильник. Делим его на частицы и формируем шарики. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом.
-
Выпекаем 10-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Охлаждаем.
-
Для глазури соединяем в сотейнике сахар, молоко и сливочное масло. Постоянно помешивая, доводим до кипения и варим еще 1 минуту. Тогда охлаждаем.
-
Кукурузные палочки крошим и смешиваем с кокосовой стружкой. Печенье погружаем в глазурь и посыпаем хрустящей смесью.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Два шикарных рецепта из редиса от Евгения Клопотенко: не салат и не окрошка
Таким образом получается печенье, похожее на пушистые "одуванчики", отсюда и название. Глазурь быстро застывает, поэтому можно пробовать. Также мы рассказывали, как приготовить яркое пирожное "Персики".