Сочные летние помидоры в ароматной пряной заправке с зеленью, чесноком и специями, как и "Половинки" — это одна из самых идеальных закруток, которая зимой мгновенно исчезает со стола. Поэтому можете забыть другие рецепты и смело готовьте минимум 30 банок.
Благодаря сбалансированному маринаду томаты сохраняют свою упругость, а пикантный рассол получается очень вкусным. Как готовить салат, который станет вашим любимым, советует odnaminyta.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Неправильный уксус испортит вам все закрутки: какая надпись должна быть на бутылке
Ингредиенты:
-
Помидоры – 4 штуки;
-
Лук – 3 штуки;
-
Зелень – по вкусу;
-
Чеснок – 4 зубчика;
-
Перец – 4 горошины;
-
Лавровый лист – 3 штуки;
-
Вода – 1 литр;
-
Соль – 1 столовая ложка;
-
Сахар – 4 столовые ложки;
-
Уксус – 40 мл.
Как приготовить:
-
Маринад. В кипящую воду добавьте соль и сахар, вскипятите, влейте уксус, перемешайте и снимите с огня.
-
Закладки. В стерилизованные банки выложите перец и лук, сверху – помидоры (не утрамбовывая). Пространство между томатами заполните луком. Добавить чеснок, лавровый лист и залейте горячим маринадом.
-
Стерилизация. Поставьте банки в широкую кастрюлю с водой (на тканевую салфетку или полотенце). Стерилизуйте 5 минут (для 0.5 л) или 10 минут (для 1 л).
-
Закатать: Закройте банки, оставьте до полного остывания, затем переносите на хранение в погреб или подвал.
БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
- Выбросить или есть: сколько лет можно хранить закрутки
Зимой эта аджика подходит к многим блюдам. Запомните такой простой, но очень вкусный рецепт.