«Ведмежа лапа» — особлива страва зі свинини

«Ведмежа лапа» — це страва з відбитої свинини в картопляному кожушку, яку можна подати з улюбленим гарніром чи просто їсти самостійно.
SHUBA підгледіла цей простий рецепт у користувачки TikTok з ніком food_anuuuta. Дівчина поділилась, що рецепт їй розповіла мама, і що вона називає цю страву саме так. Якщо спростити, то це ніби свиняча відбивна у картопляному паніруванні, і це справді надзвичайно смачно! Спробуйте й переконайтеся!
Інгредієнти
Картопля
3 шт.
Сметана 20%
1 ст. л.
Яйце куряче, велике
1 шт.
Борошно
3 ст. л.
Суміш спецій універсальна
за смаком
Сіль
за смаком
Свинячий биток
500 г
Крок 1/4
Натріть картоплю на тертушці та відіжміть від зайвої рідини. Перекладіть у глибоку миску.
Крок 2/4
Додайте сметану, спеції, яйце та борошно, ретельно перемішайте.
Крок 3/4
Свинину наріжте шматочками та відбийте кухонним молотком з двох боків, посоліть і поперчіть.
Крок 4/4
Читайте також: Ніжний ескалоп з свинини з неповторним смаком
Обгорніть свинину в картопляну паніровку так, як показано на відео, та посмажте на олії. Коли перевернете партію, накрийте кришкою.скачать dle 12.0