Золотистые, ароматные драники – это невероятно вкусно. Мы делились удачным рецептом. Но знали ли вы, что на их основе можно приготовить блюдо, которое будет втрое вкуснее и сытнее, а именно бандуряники.
Как их приготовить, рассказали в кулинарном блоге bude_smachno_razom. Это старинное блюдо лемковской кухни. Раньше ее готовили в печи в горшках, теперь можно выложить в любую форму и запечь в духовке.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
- Красивый и вкусный салат с картошкой: то, что нужно к праздничному столу (РЕЦЕПТ)
Ингредиенты:
-
картофель — 500 г
-
луковицы — 1 шт
-
шампиньоны — 100 г
-
чеснок – 1 зубчик
-
сметана — 100 г
-
мука – 1 ст. л.
-
яйца — 1 шт
-
твердый сыр — 100 г
-
сливочное масло — 20 г
-
масло для жарки
-
вода – 70 мл
-
черный молотый перец, соль
Способ приготовления:
-
Почистить и мелко натереть картофель, луковицу и чеснок. Добавить в смесь яйцо, соль, специи. Тщательно перемешать.
-
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладываем на нее ложкой картофельную массу и обжариваем на среднем огне с двух сторон до красивой золотистой корочки.
-
Для соуса на растопленном сливочном масле обжариваем лук, добавляем шампиньоны, солим и перчим. Добавляем муку и быстро перемешиваем соус. Добавляем воду со сметаной и провариваем все пять минут.
-
На дно горшка для запекания или формы наливаем немного соуса, а сверху воруем картофельную оладью. Повторяем слои, пока горшок не заполнится.
-
Верхний блинчик смазываем соусом и присыпаем тертым сыром. Запекаем 10-15 минут в разогретой до 180° духовке.
Переглянути цей допис в Instagram
Допис, поширений РЕЦЕПТИ /ХИТРИКИ/КУХНЯ (@bude_smachno_razom)
Горячим это блюдо фантастически вкусное и ароматное. Можно заранее прожарить оладий и приготовить соус, а запекать непосредственно перед употреблением. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить молодую картошку.