Сезон тыквы в разгаре, а значит стоит обратить внимание на этот полезный, яркий овощ.
Так, рекомендуем приготовить пасту с тыквенным соусом, которая не займет много времени, но порадует своим вкусом.
Ингредиенты:
– макароны – 400 г
– тыква – 400 г
– чеснок – 3-4 зуб.
– соус бешамель – 350 г (сливочное масло 40 г + мука 1 ст.л. + молоко 300 мл + соль)
– ветчина – 50 г
– моцарелла – 120 г
– пармезан – 3 ст.л.(30 г)
– соль, перец, специи (прованские травы) по вкусу
– масло – 1 ст.л.
– сливочное масло – 10 г (смазать форму)
Приготовление:
Тыкву выкладываем на сковороду, с чесноком и прованскими травами. Добавляем немного воды. Тушим тыкву 15-20 минут под крышкой.
Готовим соус бешамель.
Перебиваем в блендере тыкву. Смешиваем ее с соусом бешамель. Вливаем полученную смесь в ранее отваренные макароны. Запекаем до румяной корочки, примерно 20 минут при 180 градусах.
Питательная ценность на 100 г:⠀⠀
–
К: 170 ккал.
– Б: 6,1 г, Ж: 8,4 г, В: 19.2 г