В сезон тыквы обязательно приготовь тыквенный суп. Простой рецепт. Очень вкусный тыквенный суп-пюре.
Рецепт:
- Сливочное масло – 30 г.
- Растительное масло – 2-3 ст.л.
- Лук – 200 г.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Морковь – 250 г.
- Тыква – 500 г.
- Картофель – 350 г.
- Кабачок – 450 г.
- Вода по вкусу ( до нужной консистенции )
- Плавленый сливочный сыр – 2шт. (100г.)
- Соль по вкусу
- Орегано – 1/3 ч.л.
- Сушенный базилик – 1/3 ч.л.
Приготовление:
Сливочное масло – 30 г., растительное масло – 2-3 ст.л, лук – 200 г. обжарить до полупрозрачности. Чеснок – 1-2 зубчика, морковь – 250 г. обжарить 2-3 минуты. Картофель – 350 г., тыква – 500 г, кабачок – 450 г. залить горячей водой или бульоном до верха овощей. Варить под крышкой до готовности 20 минут.
Плавленый сливочный сыр – 2шт. (100г.), соль по вкусу, орегано – 1/3 ч.л., сушенный базилик – 1/3 ч.л. измельчить блендером до однородной консистенции.
После закипания суп готов.